Esta experiência já se deu há algum tempo.
Ultimamente não tenho conseguido pegar em receitas novas, mas não queria deixar apagar o Lume.
Remexi mais uma vez nas minhas desorganizadas pastas de fotos e saiu de lá esta tarte de cogumelos e bróculos, que na altura nos soube muito bem.
Não é bem uma receita, é mais uma sugestão de combinação de ingredientes, que no meu caso andavam esquecidos no frigorífico: Massa folhada, Cogumelos salteados em alho e azeite e Bróculos cozidos, aos quais juntei Molho béchamel e 3 ou 4 Ovos.
Forrei a tarteira com a massa, piquei-a e levei ao forno pré-aquecido nos 180º uns 10 minutos. Depois, espalhei no fundo os cogumelos e por cima os bróculos. Temperei o béchamel com um pouco de pimenta preta e noz-moscada, juntei-lhe os ovos, bati bem e verti por cima dos outros ingredientes. Levei ao forno cerca de 35 minutos.
Serviu de prato principal ao jantar, acompanhado de uma salada de alface, couve-roxa e pimento.
10 comentários:
Imagino se houvesse tempo... muito bom aspecto.
Adoro o título do post.
Odeio a tarde.
Mas isso sou eu, que sou uma esquisita e cenas verdes não são para mim. Quanto mais bróculos! :)
BeijO
B.
Adorei a ideia!
Adorei a ideia.
Gostei muito do blog!
Beijinhos
Gostei muito dessa receita! Dá tanto jeito para os dias que não temos tempo para nada!!!
Beijinhos
muito boa sim senhora. e leve para este dia quente
beijinhos e bom fim de semana
Muito bom.. adoro estas dicas, boa receita adorei a cor com que ficou. beijo da Marmita
Sobras destas não me importo de comer! :)
Tem um aspecto divinal!!! E as crianças também comeram?
Não... as minhas crianças são tramadas e praticamente só comem legumes na sopa...
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