A mudança e um bolo rápido de chocolate.

Depois de duas semanas tudo menos brandas, eis finalmente um post.
Um post com sabor especial: é o primeiro depois de ter decidido fazer uma pausa na publicidade e ficar mais disponível para os meus rapazes e para projectos que me realizem verdadeiramente.

Foram dias loucos (as circunstâncias obrigaram-me a ter de tomar esta e outras decisões em tempo record), mas agora que ficou tudo mais calmo, partilho convosco este bolo de chocolate.

Um bolo que se faz igualmente a correr, com a ajuda do preparado para Bolo de Chocolate da Branca de Neve.

Confesso que usar esta base de bolo em pó, que me foi enviada pela Lusitana no âmbito da acção "Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária", não era uma prioridade. Mas este sábado à tarde, depois de já estarmos a preparar uns pães de leite, o L. pediu-me para fazer um bolo de chocolate. Lembrei-me então de experimentar o preparado, seguindo a receita da embalagem.

Estava convencida de que ia gostar menos.
O sabor é óptimo e também gostei da textura.
É um bolo de chocolate mais indicado para lanche do que para sobremesa, e pareceu-me uma boa receita para bolos que se queiram decorar.



Bolo de chocolate fácil e rápido

1 saqueta de preparado para bolo de chocolate Branca de Neve
4 ovos
125 g de manteiga
6 colheres de sopa de leite

Pré-aquecer o forno nos 180º.
Untar a forma com manteiga e polvilhá-la de farinha.
Numa taça grande, juntar o preparado, os ovos, a manteiga e o leite.
Bater com a batedeira eléctrica durante cerca de 3 minutos.
Verter para a forma e levar ao forno cerca de 50 minutos ou até o palito sair seco do seu interior (a receita diz para cozer cerca de 35 minutos, mas no meu forno precisou de bastante mais tempo).
Deixar arrefecer alguns minutos antes de desenformar.

Para a cobertura: derreter cerca de 70 g de chocolate de culinária com um pouco de leite e de manteiga no microondas, mexer bem e aplicar.