Colourful cupcakes for a colourful girl.
Mas por que é que só me apetece escrever coisas em inglês?
Talvez porque a pessoa para quem fiz estes 'queques decorados' use muitas expressões inglesas, para além de também verbalizar muito em português, digamos... picante!
28 anos merecem muita cor e este foi o meu contributo.
Parabéns I.C.!
Cupcakes de chocolate
(adaptado desta receita de brownie)
Para 10
100 g de chocolate de culinária
125 g de manteiga
175 g de açúcar amarelo
50 g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
2 ovos
Cobertura:
150 g de chocolate
2 colheres de sopa de manteiga
75 ml de leite
Pré-aquecer o forno nos 160º. Colocar 2 forminhas de papel em cada cavidade de uma forma de muffins (só uma forminha de papel deixa-os gordurosos e com as cores da forminha mortiças). Derreter o chocolate, partido aos pedaços, com a manteiga em banho-maria ou no microondas. Numa taça, bater o açúcar com os ovos e juntar a manteiga e o chocolate derretidos. Mexer e juntar a farinha e o fermento peneirados.
Distribuir a massa pelas forminhas enchendo até 1/2 cada uma (não encher mais, caso contrário crescem de mais e não ficam bons para decorar).
Levar ao forno e deixar cozer no mínimo 30 minutos. O ideal é ir fazendo o teste do palito: quando sair relativamente seco (este é um bolo húmido), estão prontos.
Deixar arrefecer enquanto se prepara a cobertura: juntar os ingredientes numa taça e levar ao microondas durante 1 minuto na potência máxima. Mexer muito bem até ficar um creme liso e brilhante. Deixar arrefecer uns minutos e aplicar por cima dos cupcakes (usei este ajudante da Lékué, que se portou lindamente!).
Polvilhar com confeitos coloridos.
Ah, as forminhas de papel foram compradas aqui.
17 comentários:
QUE LINDOS!!!!
Adorei as forminhas de papel!
Beijinhos
Ficaram lindos!
Beijinho*
Very nice, é o que me apetece dizer!
babette
Lovely! Adorei a receita e o visual todo colorido dos queques! Além disso, parece ser bastante simples! O que é sempre uma mais-valia! Um beijinho :)
Ficaram com um aspecto divinal!
E adorei essas forminhas!
Estão "very pretty" :) e Amei as forminhas ;)
Beijinhos,
Carlota
Talves porque os queques são famosos em Inglaterra...
É preciso pessoas como nós para trazer a tradição dos cup-cakes para Portugal!!!
Podes crer que vou fazer...
Ontem passei o dia a suspirar por queques de chocolate...
Têm um aspecto divinal, as forminhas são lindinhas e o sabor é muiito mais quee bom!
Obrigada, T.!
Beijinho. B.
Teresa,
Being a colourful girl myself, eu ficaria nas nuvens com tão bonito presente! :))
Bj grande e bom fim de semana*
Ficam mesmo giros os muffins terminados assim decorados :)
Adorei mesmo
beijo
lindos mesmo
e que apetitosos.
so de iamginar da ca uma fome
beijinhos e bao semana
teresa,
estão um charme, lindos, lindos. Comprei um "ajudante" de cozinha igual ao teu há 2 semanas, mas ainda não usei.
beijocas
Giros e Alegres !
Obrigada pela visita...adorei este cupcakes...lindos mesmo!
Bjinhos
Teresa,
Ficaram tão fofinhos, quase que dá pena comer :)
Como tinha combinado com o meu filhote,este sábado fizemos este cupcakes. O sabor ficou divinal...mas a minha dificuldade foi fazer o creme de cobertura. Ficou liquido demais! Alguma dica? Mas não foi por isso que não desapareceram num instante! Obrigada
Olá Natália,
Ainda bem que gostou dos queques!
Para a próxima, experiemente não colocar o leite todo de uma vez, quando derreter o choc. Depois, ao mexer para tornar o creme uniforme, vá adicionando até atingir a consistência ideal.
Um beijinho
Teresa
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