Festa na aldeia.

Aviso à navegação: este é um post sem receita.
Há já algumas semanas que não consigo cozinhar nem fotografar para o blog, o que deixa uma parte do meu coração vazio, porque trabalhar para este projecto é uma das coisas que mais prazer me dá.

Momentos de partilha.

Para mim, os workshops são exactamente isso.

Momentos de partilha. Não só de receitas, mas de hábitos, de estórias, de emoções ligadas à cozinha e à comida.
Porque não sou só eu que levo receitas e passo a minha experiência.

O Mercado de Sabores/porto.come e um miminho de chocolate e limão.

Parece que foi ontem, mas já passaram quase duas semanas desde o Mercado de Sabores do Continente/porto.come.
Finalmente consegui descarregar as fotos e escrever algumas linhas sobre esta fantástica experiência.
Mais abaixo, podem encontrar a receita que apresentei: umas caixinhas de chocolate com lemon curd e framboesa.

Let's cook together!

A Escola Internacional de Hotelaria é um novo projecto ligado ao Instituto Técnico de Inovação, uma entidade com largos anos de experiência na área da formação profissional, que me convidou a preparar dois workshops de cozinha agora para o início do ano lectivo, e que se irão realizar em Vila Nova de Gaia, numa das cozinhas da escola sede do Agrupamento Dr. Costa Matos.

Mas não se assustem com o nome formal da escola: os workshops serão bem descontraídos e irão incidir em receitas fáceis de reproduzir em casa: algumas que já andam cá pelo blog, com uma ou outra variação, e outras que nunca foram publicadas e que estou testar especificamente para esta ocasião.

Conto convosco de mangas bem arregaçadas, pois os workshops vão ser bastante práticos!

Para informações e inscrições:

eihcursos@gmail.com

223 750 945

Ah! Atenção apreciadores do mundo de fantasia das frutas e legumes esculpidos: o ITI está a receber inscrições para formação em Carving! Saibam mais aqui.

Summer birthday party.

Ao contrário de mim e dos meus rapazes pequenos, os meus sobrinhos fazem anos na Primavera e no Verão.
Se dantes achava que fazer anos em tempo de férias era uma seca, porque nunca se estava nesse dia com a turma e com os amigos da escola, agora acho esses aniversariantes uns privilegiados.
Os dias de sol deixam toda a gente mais descontraída, as festas podem ser ao ar livre e terminar mais tarde, e os gelados - ainda que possam estar presentes à mesa durante todo o ano - sabem melhor do que nunca por estes dias.

Estas fotos mostram a mesa de gelados que preparei para o almoço de aniversário da minha sobrinha I. Apesar de já não ser uma criança, a I. adora estes mimos e até me ajudou na decoração: os pompons de papel, por exemplo, foram feitos por ela e pela irmã.
Aliás, toda a decoração é DIY: comprei as cartolinas às bolinhas, que usei para fazer as bandeirinhas, as bases das caixas e as etiquetas, feitas no computador e impressas em casa.
Com alguns dias de antecedência, pintei com spray umas caixas pequenas de madeira que andei a recolher pelas frutarias, fiz o topping de chocolate e os gelados - os sabores eram Leite condensado e bolacha, Morango e Framboesa, Nectarina, e Tiramisù  - e fui aqui abastecer-me de coisas boas como os cones, as taças de bolacha e as pintarolas.
A loiça e os frascos já os tinha e têm sido usados nas mesas que vou decorando, e alguns detalhes como as tacinhas de papel e as palhinhas às pintinhas, comprei-as aqui, de onde vieram também os dispensadores de sumo (nas fotos aparece o da groselha, mas na festa havia outro com limonada).

E assim, sem muito trabalho, se fez uma 'banquinha de gelados' que deliciou miúdos e graúdos.
Os meus piratas, então, não cabiam em si de contentes por poderem ser os 'donos da gelataria' e servir os 'clientes'.

E como não há festa sem bolo, para cantar os parabéns à I. havia um delicioso bolo de coco com chocolate branco e framboesa: uma receita que resultou muito bem à primeira, mas que me pregou uma partida da segunda vez que o fiz. Saibam tudo na receita, um pouco mais abaixo!

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Unlike me and my lads, my nephews were born in spring and summer.

Until sometime ago, I thought that having birthday during holidays was boring, because one would never be in class, with school friends that day. But now I think these are very privileged people.

The sunny days leave everyone more relaxed. The parties can be outdoors and finish late in the evening. Ice creams - although we can eat them throughout the year –  taste better than ever these days.

These photos show the ‘ice cream table’ I’ve prepared for the birthday party of my niece I. a 19 year old that still loves these treats and even helped me with the decoration: the tissue pompoms, for example, were made by herself and her sister.

All the decor was DIY. With some days in advance, I bought the papers and made the buntings and the labels that I designed on the computer and printed at home. I’ve also painted small wooden fruit boxes that have been collecting around the nearby greengrocers, made the ice creams - the flavors were Condensed milk and cookies, Strawberry and Raspberry, Nectarine, and Tiramisu - and went here to buy good and cool things such as cones, biscuit cups and smarties.

The jars and the tableware are from my personal collection and have been used in the tables I’ve been decorating. Some details such as the polka dots paper bowls and paper straws, were bought here, the store where I also bought the juice dispensers (you can see in the photos the one with blackcurrant juice, but there was another with lemonade).

And so, without much work, we had a sweet ‘ice cream parlor' that delighted children and adults alike.

My pirates were very happy because their cousin let them be the 'owners’ of  the ice cream shop and serve all the ‘customers’.

And as there is no birthday party without a cake we had a delicious white chocolate and raspberries filling coconut cake: a recipe that worked very well that day, but which revealed itself to be a tricky one later that week.

Check what happened.

Bolo de de coco, chocolate branco e framboesas

[Saveurs Magazine – Spécial Desserts ]

Este bolo deve ser feito de véspera, à excepção da cobertura.

Para a massa:

5 ovos

155 g de açúcar

125 g de farinha

30 g de farinha de amêndoa (ou miolo de amêndoa ralado)

Para a calda de açúcar:

150 ml de água

90 g de açúcar

Para o recheio de coco, chocolate branco e framboesa:

250 g de chocolate branco

4 g de gelatina (3 folhas)

125 g de leite

250 ml de natas para bater

80-100 g de coco ralado

400 g de framboesas frescas (aprox.)

Para a cobertura:

200 ml de natas para bater

100 de queijo mascarpone*

30 g de açúcar*

Coco ralado

*Usei 200 g de mascarpone e 60 g de açúcar e ficou muito bom.

Peneirar as farinhas e reservar.

Partir os ovos para uma taça metálica ou de vidro, juntar o açúcar e levar ao lume em banho-maria (a água não deve tocar no recipiente dos ovos), mexendo sempre com um batedor de varas até triplicar de volume. Retirar e continuar a bater até arrefecer bem.

Entretanto pré-aqueça o forno nos 180º.

Incorpore delicadamente as farinhas, com uma espátula, na mistura dos ovos. Verta para 1 forma de 20 cm untada e enfarinhada (eu verti 1/3 para uma forma e 2/3 para outra, ambas de 20 cm, e levei a cozer ao mesmo tempo: assim só tive de partir um dos bolos ao meio uma vez).

Deixe cozer cerca de 25/30 minutos. Retire do forno e desenforme sobre papel vegetal.

Para a calda, leve a água com o açúcar ao lume e assim que o açúcar estiver dissolvido e comece a ferver, conte dois minutos. Reserve.

Para a mousse do recheio, colocar as folhas de gelatina em água fria. Levar o leite ao lume e, quando ferver, juntar as folhas de gelatina escorridas, mexer e dissolver bem, vertendo de seguida sobre o chocolate branco partido em pedaços numa taça. Mexer até ficar um creme liso e deixar arrefecer. Bater as natas em chantilly e juntar ao creme com a ajuda de uma espátula. Juntar por fim o coco ralado. Leve ao frigorífico antes de rechear, para que ganhe consistência. Entretanto lave e seque as framboesas.

Quando os bolos estiverem bem frios, corte-os em três (ou um deles em dois se tiver feito como eu). Coloque um disco de bolo no prato de servir, regue com a calda de açúcar e barre com a mousse de coco e chocolate branco. Introduza neste creme metade das framboesas. Tape com outro disco de bolo e regue toda a superfície deste com a calda. Volte a colocar uma camada de recheio e introduza a outra metade de framboesas. Coloque em cima a última camada de bolo, que deve regar com a restante calda. Se um pouco de mousse sair para os lados, barre o bolo com ela, com a ajuda de uma espátula. Leve ao frigorífico durante a noite.

No dia seguinte, prepare a cobertura: bata em chantilly as natas com o mascarpone e o açúcar. Cubra  todo o o bolo com este creme. Polvilhe  com o coco ralado e leve ao frigorífico até servir.

Nota importante: até este fim-de-semana, nunca tinha feito nenhum bolo assim, em que a massa tem de ser mexida em banho-maria até triplicar de volume (um método cansativo e demorado!), mas correu muito bem, como podem ver nas fotos. Ao contrário da segunda vez que o fiz. Ainda agora não consigo perceber o porquê  da massa não ter crescido e ter ficado com uma textura muito compacta, sendo difícil absorver a calda. Para a próxima, vou seguir uma receita básica de pão-de-ló e usar o mesmo recheio e cobertura, pois é o que faz a diferença neste bolo. E que grande diferença!

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Coconut cake with white chocolate and raspberries filling

[Saveurs Magazine - Spécial Desserts]

Bake and fill the cake the day before.

For the cake:

5 eggs

155 g sugar

125 g plain flour

30 g almond flour (or grinded almond)

For the sugar syrup:

150 ml of water

90 g sugar

For the coconut, white chocolate and raspberry filling:

250 g white chocolate

4 g gelatin (3 sheets)

125 g milk

250 ml double cream

80-100 g shredded coconut

400g fresh raspberries (approx.)

For the frosting:

200 ml whipping cream

100 g mascarpone*

30 g sugar*

Shredded coconut

*I used 200 g mascarpone and 60 g sugar and it was very good.

Sift the flours and set aside.

Break the eggs into a metal or glass bowl, add the sugar and take to the stove in a double boiler, whisking constantly until it gets the triple of the volume. Remove and continue whisking until well cooled.

Meanwhile preheat the oven to 180º.

Fold the flour gently with a spatula in the eggs mixture. Pour to a 20 cm round mould, greased and floured (I used two moulds: poured 1/3 of the batter to one and 2/3 to another, and baked at the same time, so I just had to cut one of the cakes in half).

Bake about 25/30 minutes. Remove from oven and turn out onto parchment paper.

For the syrup, bring the water and sugar to the boil and once the sugar is dissolved and begins to boil, count two minutes. Reserve.

For the mousse filling, place the gelatine sheets in cold water. Bring milk to the boil and when boiling, add the drained gelatine sheets, stir and dissolve well. Pour over the white chocolate broken into pieces. Stir until it gets smooth. Reserve.

Whip the cream and add to the white chocolate mixture.

Finally add the shredded coconut. Refrigerate for a while in order to get a mousse consistency. Meanwhile, wash and dry the raspberries.

When the cake is completely cold, cut in three layers (or cut the taller cake in two if you had baked two cakes). Place one cake layer on serving plate, prick all over with wooden pick or skewer, then brush or pour syrup, little by little, letting syrup be absorbed before adding more. Spread half of the coconut and white chocolate mousse. Scatter half the raspberries over the mousse, pressing them a little. Cover with another layer of cake and drizzle it with sugar syrup. Fill with the remaining mousse and scatter the remaining raspberries. Place the last cake layer on top and drizzle with the remaining syrup. If a little mousse go out, spread it over the cake side, with an offset spatula. Refrigerate overnight.

The next day, prepare the frosting: beat with the electric mixer the cream with the mascarpone and sugar. Frost the entire cake with this mixture. Sprinkle with shredded coconut and refrigerate until serving.

Important note: till that weekend I’d never made a cake batter like this, whisked in a double boiler till it gets the triple of the volume (a tiring and time consuming method!) but it it was perfect, as you can see in the pictures. Unhappily, the next time I’ve tryed to bake one, it went wrong, but even now I can’t say why: the batter didn’t rise in the oven and it was kind of a compact one, not absorbing the syrup. Next time I’ll follow a basic sponge cake recipe and I’ll use the same filling and frosting, which is what makes the difference in this cake. And what big difference it is!

O dia em que os blogs cozinharam juntos por uma boa causa. // The day blogs cooked together for a good cause.

 

Há precisamente uma semana, mais ou menos a esta hora, estava a chegar a casa exausta mas muito, muito feliz.

Tinha sido o dia do Cozinha de Blogs, um evento original em que tive o enorme prazer de participar a convite da Luísa Ginoulhiac, a autora da página No Mundo de Luisa.

De facto, foi uma honra enorme ter sido incluída no grupo que deu forma a esta iniciativa (em tempo record!), ainda para mais sabendo quem seriam as outras companheiras de aventura: as queridas Maria João, do Clavel’s Cook, Vera, do Hoje para jantar temos..., Naida, do Frango do Campo e Inês, do Ananás e Hortelã. Para além da dinâmica Luísa, claro, a ideóloga do evento.

Workshops non-stop durante um dia inteiro num espaço fantástico – a loja de cozinhas armazém 810, em Matosinhos – e valor das inscrições a reverter para a APPACDM da Maia, uma causa que me diz bastante. E se o programa prometia, o resultado superou as expectativas.

Foi um dia em cheio: cheio de emoções, cheio de sorrisos e cheio de sabor.

Gratificante para nós e para todos os que se quiseram juntar: as reacções dos participantes, que nos têm chegado ao longo de toda a semana, não podiam ser mais simpáticas e motivadoras.

A mim coube-me apresentar um workshop de decoração de bolos, onde usámos pasta de açúcar para fazer ruffle flowers e bico pasteleiro para decorar um ruffle cake e, à tarde, foi a vez de partilhar o meu bacalhau com broa que em breve passará a constar da lista de receitas do blog.

Felizmente consegui ir espreitando os workshops das outras meninas e pude ir petiscando algumas coisas: a paella da Luísa, os fruit pops que a Mª João ia fazendo com as crianças, a panacotta da Vera (que estava muito boa, mesmo para quem não é grande apreciador como eu), a granola da Inês... tudo o que provei estava óptimo e é a prova de que os blogs não são só fotos bonitas. Ali cozinhou-se a sério e partilhou-se a paixão pela comida caseira.

Resta-me agradecer à Luísa pelo convite, a todos os patrocinadores envolvidos, que ajudaram pôr de pé esta ideia: armazém 810, Continente, Castello d’Alba, MyCook, Tescoma e Silampos e ainda a todos os participantes. Um obrigada também à Brígida Brito, que mesmo adoentada fotografou o evento durante todo o dia (as fotos deste post são suas). E não podia deixar de fazer uma referência aos alunos da Escola Secundária do Cerco, do Curso Profissional de Cozinha, que nos deram uma enorme ajuda e foram de uma disponibilidade e eficiência incríveis. 

Domingo passado foi mesmo um dia especial. E quem lá não esteve, vai poder sentir através das fotos da BB e do fantástico vídeo que a Naida editou, o ambiente descontraído e feliz que por lá se viveu. Querem ver?

Para as fotos, clicar aqui e aqui (quem quiser pode encomendar impressões à BB.)

Para o vídeo, clicar aqui.

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One week ago, took place in Matosinhos the “Cozinha de Blogs”.

A unique happening in which I had the pleasure to participate, due to Luísa Ginoulhiac's invitation. In fact, it was a huge honor to have been included in the group that has shaped this event in record time, even more knowing who would be the other adventure fellows: Maria João, from Clavel's Cook, Vera, from Hoje para jantar temos..., Naida, from Frango do Campo and Inês, from Ananás e Hortelã, beyond the energetic Luisa, the ideologue of the initiative.

Non-stop workshops for a whole day in a fantastic venue - the kitchens store armazém 810 - with the entries' cost reverting to APPACDM Maia, a cause that means a lot to me.

If the event was promising, the results exceeded expectations.

It was an eventful day: emotions, smiles, flavors...

It was rewarding for us and for all who wanted to join us: the reactions of the participants we had been receiving throughout the week could not be more friendly and motivating.

In the morning, I presented a cake decoration workshop, where participants used sugar paste to make ruffle flowers and were incentivated to try the petal pastry tip to decorate a ruffle cake. In the afternoon, it was time to share my ‘cod with corn bread’, which recipe will soon be included in the blog.

Luckily I managed to peek some other workshops and I could taste a few things: Luísa’s paella, the fruit pops that Mª João was making with the children, Vera’s panacotta (which was very good, even for someone who is not great appreciator like myself), Inês’ granola ... everything was delicious and prooved that food blogs are not just pretty pictures. There, we cooked for real and shared this genuine passion for home cooking and baking.

I want to thank Luísa for this opportunity, as well as all the sponsors involved, who helped putting up this idea: armazém 810, Continente, Castello d'Alba, MyCook, Tescoma and Silampos. A big thanks also to Brígida Brito, who even a little sick photographed the event throughout the day and made this post more beautiful. And I couldn’t forget to talk about the students of Escola Secundária do Cerco, who gave us a huge help, with a remarkable attitude and efficiency.

Last Sunday was in fact a very special day. And even those who didn’t go there, will feel through BB photos and the fantastic video that Naida edited, the relaxed and happy atmosphere we’re missing already. Want to see?

The photos are here and here (you may order prints to BB).

The video is here.

Na cozinha do Entra // Inside the kitchen of Entra.

Uma experiência única.
Apesar de correr o risco de ser pouco original, é a expressão que melhor me parece descrever o que se passou na passada terça-feira no Entra Restaurante.

Por muito que tenha pensado em como iria ser, tudo o que imaginei ficou aquém da realidade: foi muito mais divertido, mais estimulante, mais descontraído e mais caloroso do que estava à espera (não que as anteriores 'talentos' com quem eu falei - a Isabel e a Susana - não me tivessem avisado de como seria fantástico).

O bem-disposto chef Luís Magalhães, um dos responsáveis pelo restaurante e que me acompanhou nesta aventura, foi incansável a deixar-me à vontade e a explicar os procedimentos numa cozinha profissional. E até me ajudou a fazer os cupcakes conventuais - a minha contribuição para a sobremesa daquela noite e cuja receita publicarei no próximo post.

Todos os elementos da equipa do restaurante - incluindo a despachada Cátia, que podem ver ali numa foto a manusear com mestria um maçarico assustador - foram altamente simpáticos e pacientes comigo e nota-se que adoram trabalhar ali. Foi muito bom ver e partilhar aquele entusiasmo pela comida!

E a cereja no topo do bolo, foi ter uma mesa de amigos que aos poucos ia ficando maior, com duas grandes surpresas que me encheram o coração: a presença da Isabel e o do Ricardo e de uma amiga que eu não via há mais de 20 anos!

Obrigada a todos: ao meu Gonçalo; ao amigo de sempre Gonçalo S. - que estando a trabalhar em Lx e mesmo adoentado não quis deixar de estar presente; aos queridíssimos Ana e Jorge (e à Teresinha que se deve ter consolado nessa noite na barriga da mãe), aos sempre sorridentes Isabel e Ricardo (o Ricardo foi inclusivamente o fotógrafo e o taxista de serviço), à família mais inesperada da noite: Soraia, Elísio, Constança e Vicente. Ajudaram a tornar esta noite ainda mais especial!

E não seria justo terminar este post sem dar os parabéns ao Entra por esta iniciativa tão interessante e original, e agradecer ao chef Luís Magalhães por me ter deixado entrar na sua cozinha (sem esquecer um big thanks à Gasparzinha, ela sabe porquê ;).

Prometo que nos próximos posts ficarão a saber tudo sobre os cupcakes e a minha escapadinha à capital, que incluiu ainda um workshop com o chef Rui Paula, a convite da Margão.

Bom fim-de-semana!

A maior parte das fotos foram simpaticamente tiradas e cedidas pelo Ricardo Rafael.

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A unique experience.
Despite the risk of not being original, this seems to be the best expression to describe what happened last Tuesday at Entra Restaurante.

Everything I'd imagined about this moment was an understatement: it was funnier, more exciting, more relaxed and warmer than I was expecting (not that previous 'talentos' with whom I spoke - Isabel and Susana - hadn't warned me that it would be awesome).

The 'good mood' chef Luís Magalhães, one of the two co-owners of the restaurant and whom accompanied me on this adventure, was tireless on making me feel at home and explaining me the procedures in a professional kitchen. And even helped me to bake the "conventual cupcakes" - my contribution for that night desert (I'll post the recipe here soon).

All the staff of the restaurant - including speedy Cátia - whom you can see in a photo, masterfully handling a scary blowtorch  - were very nice and patient with me and I've noticed that they love working there. It was great to see and share that enthusiasm about food!

And the icing on the cake was having there a table of friends which was gradually getting larger, with two big surprises that fulfilled my heart: the presence of Isabel and Ricardo and the presence of a friend of mine that I've not seen for more than 20 years!

Thank you all: my Gonçalo; our great friend Gonçalo - whom even a little sick didn't let me down; the dearest couple Ana and Jorge (and Teresinha, in her mum's womb), the always smiling Isabel and Ricardo (who was the photographer and taxi driver on duty), and the most unexpected family: Soraia, Elísio, Constança e Vincente. You all helped making this night even more special!

And it wouldn't be fair to end this post without congratulate Entra Restaurante by this interesting and original initiative, and thank chef Luís Magalhães for letting me come into his kitchen (not to mention a big thanks to Gasparzinha, she knows why ;).

I promisse that in the next posts I'm going to tell you about the cupcakes recipe and my getaway to the capital of Portugal (which included a Margão workshop with chef Rui Paula). 

Have a nice weekend!

Most of the photos were taken and kindly provided by Ricardo Rafael.

Brincar aos chefs / Playing chef.

Pois é, o restaurante Entra desafiou-me e eu decidi entrar.
E é já amanhã que vou integrar a equipa do restaurante por uma noite e cozinhar pela primeira vez numa cozinha profissional (glup!).
Para além de uma vontade imensa de aprender e aproveitar a experiência ao máximo, levo comigo uma receita de sobremesa, que os clientes poderão provar...
Prometo que depois conto tudo!
E se quiserem aparecer, é só reservar mesa aqui.

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Entra* Restaurant has invited me and I accepted the challenge.
Tomorrow I'll join the team for dinner, cooking for the first time in a professional kitchen (glup!).
Besides an huge desire to learn and enjoy the experience to the fullest, I'm taking with me a recipe for a dessert, that clients will be able to eat...
I promise I'll tell you everything!
And if you want to join us, just book a table here.


*Portuguese word for "come in".

Never too small to rock!

O Lucas é um bebé muito à frente: na festa do seu primeiro aniversário não houve ursinhos nem patinhos, nem risquinhas azul bebé.
A inspiração veio antes de um dos seus bodies, onde se pode ler "Never too small to rock".

Lembram-se de um baby shower que mostrei aqui, com o tema do elefante? Pois é, o Lucas é esse bebé, que entretanto nasceu e já fez um ano. E uma vez mais, a mamã do Lucas convidou o LB a juntar-se à festa (obrigada Ana!)

A ideia era fugir dos temas demasiado infantis, até porque o Lucas não tem nenhum boneco ou animal preferido. Quando a mamã Ana me disse que ele adorava música e me mostrou a foto com o body rockeiro, fez-se click nas duas e sabíamos que estava encontrado o tema. Depois, foi só desempoeirar vinis antigos e procurar papéis que combinassem com as cores dos discos, enquanto a mamã Ana desenvolvia, com a sua amiga designer Sofia Oliveira, as etiquetas, os toppers dos cupcakes e os cartões para as embalagens das bolachas.

Na véspera da festa e no próprio dia, a cozinha do LB esteve imparável: daqui saíram barquinhos de chocolate e leite condensado, cupcakes de chocolate e de limão, brigadeiros, vols-au-vent com doce de ovos, bolachas de manteiga decoradas, tacinhas banoffe, espetadinhas de fruta e ainda um ruffle cake de cenoura e laranja.

Tudo empacotado e loiças bem acondicionadas, foi seguir para o local da festa, onde a mamã Ana e duas amigas (obrigada I. e obrigada C.!) me ajudaram a empratar os doces e a dispo-los na mesa.

Felizmente correu tudo bem e ainda houve tempo para fotografar antes dos convidados começarem a chegar (e antes do Lucas terminar a sua sesta!)

Depois desta maratona e das fotos descarregadas e escolhidas, resolvi enviá-las para o blog da Amy Atlas, uma das party stylists mais famosas e reconhecidas em todo o mundo.
Na sua rubrica Featured Submissions, Amy publica fotos e conceitos de festa de outras pessoas, sempre que ela e a sua equipa acham que valem a pena ser partilhados. A fasquia é elevada e por isso, ter a honra de ver um post sobre uma festa nossa no seu blog, é qualquer coisa de extraordinário.

Passados alguns dias, recebi a tão desejada resposta: gostaram e iriam publicar. Só não diziam quando...
Acabou por acontecer na sexta-feira passada e fiquei feliz, feliz, quando dei conta!
Podem ver o post da Amy sobre a mesa aqui.

Entretanto meteu-se o Carnaval, piolhos de férias, e só agora consegui fazer o post.
Espero que gostem. E já sabem: we are never too small (or too old, acrescentaria eu), to rock!

Para ficarem a conhecer melhor os mundos da mamã Ana (e do baby Lucas), cliquem aqui.

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Baby Lucas is way ahead: at his first birthday party there were no fluffy bears or cute little ducks or baby blue stripes. Inspiration came from one of his bodies, in which we can read "Never too small to rock."

Remember an elephant themed baby shower I posted here? Yeah, that baby is Lucas, who had just turned one. And once again, the baby's mom invited Lume Brando to join the party (thank you Ana!)

The idea was to choose a not too babyish theme, as Lucas has no favorite animal or character. When mom Ana told me that he loved music and showed me a picture of him with the 'rockey' body, we both knew we had found the theme. Then I started to look for old records and wrapping paper to match the colors of the records labels, while Ana was creating, with her friend and designer Sofia Oliveira, labels, cupcakes toppers and cards for the cookies packaging.

On the party's eve and even on the day, the LB kitchen was on fire: chocolate and dulce de leche wafer boats, chocolate and lemon cupcakes, brigadeiros, sweet vols-au-vent, decorated sugar cookies,  banoffee little bowls, little fruit kebabs and a carrot and orange ruffle cake...

With all things well wrapped, including cake stands and other tableware, I rushed to the party venue, where mom Ana and two friends of her (thank you I. and thank you C.), helped me to unwrapp the sweets and put them on the table.

Fortunately, everything went well and I had some time to photograph before the guests have arrived (and before Lucas has finished his nap!)

After this marathon, with the photos downloaded and choosen, I decided to send them to the blog of Amy Atlas, one of the most famous and recognized party stylists worldwide. In its Featured Submissions, Amy presents photos and party concepts of others, wherever she and her team think they are worth being shared. The standards are high, therefore having the honor of seeing a post about a party of ours at her blog is something extraordinary.

A few days later, I received the desired answer: they enjoyed it, and they were going to feature me! But they didn't say when...

It happened last friday and I became very happy when I stumbled across the post on Amy's fb fan page!

You can see Amy's post on Lucas table here.

It was Carnival's 'big' weekend, kids were at home for school holidays, and just now I had some time to write this post. Hope you enjoy. And never forget: we are never too small (or too old, I would say), to rock!

You can follow mom Ana here.