ABOUT                       RECIPES                       LIFE                       INSTAGRAM                       FACEBOOK                       PINTEREST



18.12.13

Porque nem só de doces é feito o Natal.

















Nesta altura do ano há sempre muitos jantares e encontros de amigos.
E se muitos acontecem em restaurantes, outros têm lugar em casa, muitas vezes com o sistema de "multas", em que cada pessoa leva o seu contributo para uma mesa farta, ponto de partida para largas horas de conversa.

Estas bolachinhas de queijo são uma sugestão para esses momentos de partilha.
Mas avisa-se que quem chegar atrasado, pode não chegar a prová-las...

















APERITIVOS DE QUEIJO E TOMILHO
(adaptado de uma receita daqui)

3/4 de chávena* de farinha de milho
4 colheres de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 1/2 chávenas* de queijo ralado ("mistura de 3 queijos", por exemplo)
Pimenta preta moída na hora
½ colher de chá de sal fino
Tomilho seco qb (ou orégãos ou outras ervas aromáticas)
1 colher de sopa de leite

*250 ml de capacidade

Pré-aqueça o forno nos 180º. Num processador de cozinha, coloque todos os ingredientes à excepção do leite. Pulse até obter migalhas grossas. Junte o leite e volte a pulsar uns segundos até a massa se conseguir unir e formar uma bola. Retire e estenda com o rolo sobre uma superfície enfarinhada, de forma a ficar com um rectângulo com cerca de 4 mm de espessura. Com uma faca ou corta-pizzas, por exemplo, faça tiras. Leve ao forno num tabuleiro anti-aderente ou forrado com papel vegetal, cerca de 10-12 minutos. Depois de arrefecidas, guarde numa caixa ou frasco hermético.

18 comentários:

Food and Emotions disse...

Amei a receita e o aspecto com que ficou :)

Ondina Maria disse...

É que me deste uma bela ideia para não oferecer apenas doces. Gostei. Como aliás gosto sempre das tuas sugestões deliciosas :)

Lia Teixeira disse...

Fabulosa e fácil sugestão. Levo já a receita!!
Beijinhos,
Lia.

Célio Cruz disse...

O aspecto é delicioso e queijo e tomilho são dois ingredientes que combinam sempre bem.
Adorei, são óptimos para uma entrada. ;)
Beijinho.

Lua disse...

Olá,
Excelente sugestão! E eu que adoro queijo!
Bjs.

Lua

Petiscos e Miminhos disse...

Agora é altura dos jantares de natal e ninguém vive só de doces ;))
adorei este petisco!

Ana Rita disse...

Têm ar de ser viciantes...Eu não chegaria atrasada por certo!!!!
São uma maneira gira e simples de ir entretendo a barriga...
Bjoka
Rita

risonha disse...

Uma belíssima ideia, sem dúvida!
Só de pensar no sabor do queijo fiquei com água na boca!

Diogo Marques disse...

Eu cá prefiro doces, mas estes palitos de queijo também me parecem muito bem :)
______________________
aculpaedasbolachas.com

Mary - Strawberrycandy disse...

Tenho que experimentar,...adoro!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Susana Machado disse...

Devem ser deliciosas!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Vânia Baptista disse...

Gostei muito da sugestão.
Têm um aspeto muito apetitoso.
Bjs
http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/

Paula Moita disse...

Parece ser uma boa sugestão porque o Natal não só são doces! Têm ótimo aspecto!

Marmita disse...

Que bonito! Eu sou mais de salgados por isso quando vieres a minha casa podes trazer uns desses :) beijos

iwantobakefree disse...

Muito giro os copinhos! Também são bons para oferecer como presente.

Inês Ginja disse...

Adoro este tipo de petisco Teresa!
Com queijo e tomilho, imagino o perfume e o sabor rico.
Fica perfeito em qualquer festa e jantar de amigos.
Desejo-te um feliz natal.
Um beijinho.

Ilídia disse...

Uma belíssima sugestão, para acompanhar uma cerveja bem fresquinha. Acho que vou experimentar em breve.

Um Feliz Natal para o Porto.

Beijinho,
Ilídia

Eat disse...

Original! Obrigada :-D

http://myrestaurant.pt/