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7.4.11

Tarte de sobras. Para quando não há sobra de tempo.




Esta experiência já se deu há algum tempo.
Ultimamente não tenho conseguido pegar em receitas novas, mas não queria deixar apagar o Lume.
Remexi mais uma vez nas minhas desorganizadas pastas de fotos e saiu de lá esta tarte de cogumelos e bróculos, que na altura nos soube muito bem.

Não é bem uma receita, é mais uma sugestão de combinação de ingredientes, que no meu caso andavam esquecidos no frigorífico: Massa folhada, Cogumelos salteados em alho e azeite e Bróculos cozidos, aos quais juntei Molho béchamel e 3 ou 4 Ovos.

Forrei a tarteira com a massa, piquei-a e levei ao forno pré-aquecido nos 180º uns 10 minutos. Depois, espalhei no fundo os cogumelos e por cima os bróculos. Temperei o béchamel com um pouco de pimenta preta e noz-moscada, juntei-lhe os ovos, bati bem e verti por cima dos outros ingredientes. Levei ao forno cerca de 35 minutos.
Serviu de prato principal ao jantar, acompanhado de uma salada de alface, couve-roxa e pimento.

10 comentários:

3 B's disse...

Imagino se houvesse tempo... muito bom aspecto.

B. disse...

Adoro o título do post.
Odeio a tarde.

Mas isso sou eu, que sou uma esquisita e cenas verdes não são para mim. Quanto mais bróculos! :)

BeijO
B.

Velud'arte disse...

Adorei a ideia!

Cidália disse...

Adorei a ideia.
Gostei muito do blog!
Beijinhos

Sandra disse...

Gostei muito dessa receita! Dá tanto jeito para os dias que não temos tempo para nada!!!

Beijinhos

moranguita disse...

muito boa sim senhora. e leve para este dia quente
beijinhos e bom fim de semana

Marmita disse...

Muito bom.. adoro estas dicas, boa receita adorei a cor com que ficou. beijo da Marmita

Diogo Marques disse...

Sobras destas não me importo de comer! :)

Isabel disse...

Tem um aspecto divinal!!! E as crianças também comeram?

Teresa Rebelo disse...

Não... as minhas crianças são tramadas e praticamente só comem legumes na sopa...